壱岐焼酎 これが究極の原酒たち！ 壱岐焼酎の特徴は他の麦焼酎が大麦100％なのに比べ、米麹1：大麦2の割合で仕込まれています。
麦の香ばしさと米麹の甘味を兼ね備え、焼酎の味わいに奥行きの深さを醸しだしてくれます。
壱岐焼酎 の中でも 特にすばらしい原酒 5種類を選びました。
壱岐島内ではどれをとっても最高峰の原酒といえましょう。
2千年の夢 42度 720ml 1本 プレミアム猿川 40度 720ml 1本 六年古酒 松永安左ェ門 43度 720ml 1本 守政 41度 720ml 1本 ロイヤル 40度 720ml 1本 15年古酒 壱岐麦焼酎 松永安左ェ門 43度 720ml 「玄海酒造」 品質的にも安定し、香味のもっとも優れている本垂の部分だけを採り、調熟した製品をスペインでシェリー酒に使用したホワイト・オークに貯蔵し、熟成させた製品です。
ふくよかな香り、まろやかなコク、キレ、ツヤ等は最高。
麦の香りと米麹の天然の甘味がなんともいえない最高の逸品。
[長崎県]壱岐 古酒 ロイヤル壱岐 40度 720ml 「玄海酒造」 「むぎ焼酎壱岐」の製法は米麹1/3、大麦2/3を順次仕込みもろみを熟成させます。
ロイヤル壱岐はそのもろみを分割蒸留し香味のもっとも優れた本垂部分を採り15年間熟成を重ねた最高の焼酎です。
香りも強く口に含んだときこしの強い旨みと甘味と酷を兼ね備えたまさに最高級。
[長崎県]壱岐 守政 41度 720ml 「山の守酒造」 一次仕込み、二次仕込みとも甕によるもの、手ずくりの良さを今に残し、常圧蒸留法の原料の味を最大限に引き出してくれることをいかして、香り、コク、甘みの強い焼酎を5年間静かに寝かせておいたもの。
しかも41度という度数がたまらない。
これぞ伝統の焼酎と言う逸品。
しかも、40度と言う度数は原酒に近い、度数の高い焼酎ほど、本当の焼酎の良さがもろにわかる。
壱岐では最高峰の焼酎といっても間違いありません。
[長崎県]壱岐 プレミアム猿川 40度 720ml 麦焼酎 [長崎県] 「伊豆酒造」 これぞ至福の味わいです。
常圧蒸留の焼酎を6年間貯蔵熟成された焼酎は、その蔵の宝ともいえる最高の味わいをかもし出しています。
風味、コク、旨み まさに焼酎の醍醐味をそのまま味わえる逸品です。
まずは、ストレートで焼酎本来の味わいをお楽しみ下さい氷を浮かべてロックでも美味しくいただけます。
2千年の夢 42度 720ml 「壱岐焼酎協業組合」 麦焼酎壱岐っ娘ノ原酒を、スペインから取り寄せたシェリー酒の空樽に入れて熟成させた、5年貯蔵の琥珀色をした焼酎です。
42度という度数は、焼酎通の人にとってはたまらない度数です。
壱岐っ娘の原酒を熟成させたと言うとこに価値があると思います。
まさにここに焼酎の原点があるのではないかと思います。
楽天で購入19,580円（税込み）